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    Data da publicação: quinta-feira, 17 de maio de 2018
    OMS pede que gorduras trans sejam eliminadas dentro de cinco anos
    Por: Isabela Moraes - Rádio 2

    Organização Mundial da Saúde lança campanha de eliminação de gordura trans na indústria alimentícia até 2023.

    Segundo a agência, isso evitará 500 mil mortes por doenças cardiovasculares.




    A gordura vegetal é encontrada em alimentos industrializados para melhorar a textura e aumentar o prazo de validade dos produtos, conservando por mais tempo.

    São populares entre fabricantes de alimentos fritos, assados e salgadinhos.

    Mas, ao mesmo tempo, isso que parece gostoso é muito ruim para os consumidores, pois esta gordura aumenta o risco de doenças cardíacas em 21 por cento e as mortes em 28 por cento.

    Segundo a OMS, vários países ricos já estabeleceram limites às quantidades permitidas em alimentos industrializados.

    Alguns proibiram óleos parcialmente hidrogenados, a principal fonte de gorduras trans.

    Uma das estratégias da entidade para substituição, inclui divulgar alternativas mais saudáveis.

    No início deste mês, a OMS fez as primeiras recomendações desde 2002, dizendo que adultos e crianças deveriam consumir um máximo de 1% das calorias diárias na forma de gorduras trans.

    Aqui no Brasil, desde 2006, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária obriga todos os fabricantes a indicar no rótulo a quantidade deste item.

    No site da agência estão disponíveis algumas informações sobre os malefícios de consumo de produtos com este óleo, como, por exemplo: o aumento do colesterol total e ainda do colesterol ruim (LDL).

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