Na mais recente edição do The World’s 50 Best Restaurants, prestigiada lista que reconhece os mais destacados estabelecimentos gastronômicos do mundo, dois restaurantes brasileiros conquistaram posições de destaque. A Casa do Porco, localizado na cidade de São Paulo, e o Oteque, situado no Rio de Janeiro, orgulhosamente garantiram as colocações 27° e 37°, respectivamente.
O anúncio dos 50 melhores de 2024 foi feito em uma cerimônia realizada nesta quarta-feira (5) em Las Vegas, nos Estados Unidos, pela empresa do setor alimentício William Reed.
A Casa do Porco, fundada pelos renomados chefs Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda e situada no bairro da República, no centro de São Paulo, oferece aos seus clientes um menu de degustação que destaca a carne suína e os vegetais provenientes do Sítio Rueda, a fazenda dos proprietários localizada em São José do Rio Pardo, no interior paulista. Esta não é a primeira vez que o estabelecimento figura na lista; em anos anteriores, alcançou posições como o 7° lugar em 2022, o 17° em 2021 e o 39° em 2019.
Já o Oteque, sob a chefia de Alberto Landgraf, localiza-se em Botafogo, no Rio de Janeiro, e é reconhecido por sua cozinha aberta e seu bar nas extremidades, especializado em pratos à base de frutos do mar. A influência japonesa do chef, combinada com os ingredientes marinhos brasileiros, resulta em uma experiência gastronômica única e sofisticada. Desde sua abertura em 2018, o restaurante recebeu reconhecimento em rankings anteriores, como o 20° lugar na América Latina em 2023 e as posições 76° em 2023 e 47° em 2022 na lista dos melhores do mundo.
O grande vencedor do The World’s 50 Best Restaurants 2024 foi o restaurante Disfrutar, em Barcelona, Espanha, conhecido por seus pratos de degustação que incorporam características do Mediterrâneo.
A presença de restaurantes brasileiros nesta lista internacional destaca não apenas a excelência culinária do país, mas também sua crescente relevância no cenário gastronômico global. Confira abaixo a lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2024.
