O Fitzgerald, um coquetel com o estilo da época da pré-proibição, tem conquistado os corações dos apreciadores de bebidas e está rapidamente se tornando uma sensação nos bares de coquetelaria no Brasil. Criado em 2002 por Dale De Groff, lendário bartender do lendário Rainbow Room em Nova York, o Fitzgerald é uma homenagem ao escritor clássico F. Scott Fitzgerald, autor de obras renomadas como “O Grande Gatsby”.
Com uma mistura simples de gin, limão siciliano, açúcar e bitters, o drink Fitzgerald oferece uma experiência de sabor deliciosa e fácil de ser apreciada. Sua história é relativamente recente, mas sua ascensão meteórica nos bares brasileiros sugere que ele pode ser o próximo coquetel a desbancar a febre do Gin Tônica.
Quem foi Fitzgerald?
F. Scott Fitzgerald, renomado escritor americano do século XX, é o homenageado por trás do nome do coquetel. Conhecido por obras como “O Grande Gatsby” e “Terna É a Noite”, Fitzgerald deixou um legado literário marcante que transcende gerações.
A receita do Fitzgerald:
- 60 ml de London Dry Gin
- 25 ml de xarope de açúcar 1:1
- 25 ml de suco de limão siciliano
- 3 dashes de Angostura Bitters
- 1 zest de limão siciliano
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, coe duas vezes para um copo baixo com cubos de gelo e finalize com um zest de limão siciliano para perfumar.
Como servir o Fitzgerald?
O Fitzgerald pode ser apreciado de várias maneiras, dependendo da preferência do bartender e do cliente. Alguns o servem em taças martini ou coupe sem gelo, enquanto outros optam por servir com cubos de gelo para manter a bebida gelada. A proporção de ingredientes também pode variar, assim como a quantidade de bitters utilizada.
Seja qual for a preferência, o importante é apreciar a potência alcoólica equilibrada com o sabor cítrico e doce do Fitzgerald, que promete conquistar ainda mais paladares nos próximos anos.