O processo de compostagem pode ser definido como uma decomposição aeróbica dos resíduos orgânicos por microrganismos como as bactérias, algas, fungos e leveduras existentes nos próprios resíduos e no solo, sob condições controladas, causando a biodisponibilização dos nutrientes existentes no material original para o sistema radicular das plantas.
As plantas não têm capacidade de absorver as moléculas existentes nos resíduos orgânicos, por isso a necessidade da decomposição pelos microrganismos que farão a transformação desses elementos orgânicos em minerais disponíveis para a nutrição das plantas.
Qualquer resíduo orgânico é compostável, no entanto, devemos definir as misturas ideais para que o processo ocorra num tempo viável para a produção do adubo orgânico e a utilização no plantio.
O adubo orgânico originado a partir da compostagem tem uma composição completamente diferente do material orgânico que deu origem ao processo.
Esse processo envolve transformações extremamente complexas de natureza bioquímica, promovidas por milhões de microrganismos, os quais tem na matéria orgânica in natura, sua fonte de energia. No início do processo acontece a quebra das moléculas orgânicas liberando calor e o processo termofílico proporciona a esterilização de algumas bactérias prejudiciais à saúde presentes na matéria prima, assim como a inativação de sementes de ervas daninhas que possam vir a causar danos futuros.
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Por que realizar o processo de compostagem?
A Política Nacional dos Resíduos Sólidos instituída em 2010 preconiza a destinação ambientalmente correta dos resíduos orgânicos e sabemos que essa destinação não deve ser para os aterros sanitários, local onde todo este material orgânico é desperdiçado, além do alto custo envolvido nesta atividade.
A Agricultura Regenerativa preconiza a recuperação dos solos a partir do maior aporte de matéria orgânica.
Portanto, realizando a compostagem de resíduos orgânicos, retornaremos ao solo os nutrientes tão importantes para mantê-lo vivo, saudável e altamente produtivo. A partir da adubação orgânica também conseguiremos substituir parcial ou totalmente os fertilizantes químicos, tão nocivos à saúde. Os microrganismos presentes no composto orgânico, também terão um papel muito importante na fisiologia das plantas.
Demos início ao processo de compostagem no município de Nova Odessa, para o qual utilizaremos resíduos de podas das árvores e resíduos de restaurantes, supermercados e feiras livres, numa proporção previamente estudada para que em 120 dias após a elaboração das leiras, tenhamos um adubo orgânico de excelente qualidade disponível aos munícipes que queiram usá-lo nas suas hortas e plantios, assim como para a adubação dos locais públicos pela prefeitura. Trabalharemos nas dependências da CODEN onde há um galpão muito bem projetado para a realização do processo de compostagem.
A partir do próximo ano, replicaremos o projeto de compostagem com todos esses benefícios econômicos e principalmente ambientais aos outros municípios que compõe o Consórcio Consimares.